Jossa mat og drikke er en plass hvor kvalitet er førsteprioritet. Vi tror på rene matkilder som respekterer den naturlige orden.

Historie
På midten av 1900-tallet bodde det en nysgjerrig, ujålete og raus dame i Credoveita; Josefine Halvorsen. Selv om Trondheim sto hjertet henne nærmest, hadde hun en umettelig utfartstrang i verden. Hva trigget henne? Vi tror det var jakten på de rene smakene. Og mat som ingen hun kjente hadde hørt om før. Rettene måtte ha jordnær betydning for å smake det lille ekstra, i følge Jossa. Hun ønsket å forstå seg på verden gjennom mat. Vi er derfor veldig glad og takknemlig for å få fortsette historiene hennes videre, gjennom Jossa mat og drikke.